聲 明
高志明
(義美食品公司 總經理) 撰寫
2012.03.16
連日來有關各界對於義美食品公司瘦肉精檢驗結果的批評指教，摻雜了許多猜測與錯誤的訊息，為了提供公眾及媒體朋友瞭解正確的事實，在此，本人公開說明，澄清誤解。
一、 義美立足台灣數十年，長期大量採購本土農產品，也累積了長期的食品安全檢驗的經驗，因此安然度過三聚氰胺、塑化劑…等風暴，如今對瘦肉精所引發的民眾食用危機，也是抱著與各界齊力付出共同解決問題，及提高農產品的附加價值，應用多年來深耕台灣的專業，擬為當前的農業困境及消費大眾、餐飲業者、銷售通路，尋找出路及解決方案。
二、 義美公司在三月初確實曾以本人名義主動致函 總統，提供檢驗數據以供政府參考，希望 總統能儘速調整，建構「安全食品‧維護國人健康」及「營造農漁民公平的經營、競爭環境、與 消費者能安心享用食品的信心」。
三、 本公司對於瘦肉精的檢測方法，是依衛生署100年 4 月 7 日 署授食字第 1001900952 號公告修正：『食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析』。此衛署公告方法並未設定檢驗方法的偵測極限。本公司實驗室有關瘦肉精檢驗標準，基於廠商自主管理的要求，是採用相對較為嚴謹0.2 ppb 為偵測極限。本公司並不清楚其他檢驗機構判定「未檢出」的偵測極限濃度為何？本公司實驗室只針對送檢樣品進行檢測工作，實驗室所有檢驗數據，為內部品質管控機制參考，並未對外公布。
四、 義美公司長期生產料理餐食，關心台灣農業、提升農產品附加價值、創造就業機會、發展在地經濟；歡迎關心台灣的政治評論家蒞臨義美公司參訪。
五、 本人曾於三月十三日發表「沉痛的呼籲(一)、(二)」，為 無辜消費者、餐飲業者抱不平，內容如附件。
六、 感謝關心國人健康的媒體朋友們！也歡迎媒體朋友蒞臨義美公司參訪。
七、本人出發點非常單純，過去三十多年來，關心台灣社會的言行，絕對經得起檢驗；若此期間曾造成消費者、餐飲業者、銷售通路、養豬業者任何困擾或誤解，本人願表達高度歉意！
◎如有未盡事宜，請洽公共事務室 聯絡人
吳榮燦 協理 02-23519211 轉 200
0933-242-467
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