柳松菇蒸鱈魚 2010.10.29.

美珠老師時間

柳松菇蒸鱈魚 2010/10/29

材料：鱈魚1塊、洋蔥1/2個、豆腐1塊、嫩薑1塊、枸杞子1大匙、柳松菇少許、小的砂鍋1只
(或鐵鍋)。

調味料：鹽巴1/2小匙、酒1小匙、烹大師1/2小匙。

作法：
(1). 洋蔥切成細絲，嫩薑切成細絲。
(2). 柳松菇洗淨，濾乾。
(3). 豆腐切成0.5cm長方塊。
(4). 砂鍋加入2碗高湯或清水亦可+所有調味料按序入(3)+鱈魚+(1)+(2)+嫩薑細絲+酒枸杞，水一滾即可起鍋，灑蔥花。
(5). 把(4)一道小酒精爐，趁熱享用。