2008年5月13日 星期二

2008.05.16.日式烏龍涼麵


彩色人生 美食DIY 美珠老師時間

日式烏龍涼麵 2008/5/16

材料日製烏龍麵300克、小黃瓜3條、雞蛋3個、海苔1(大片包壽司用)、白芝麻少許、蔥花少許。

調味料芝麻醬2大匙滿、細味1大匙、味霖3大匙、橄欖油兩大匙、白醋1大匙、細砂糖1大匙、冷開水半杯 (量米杯)


作法

1、烏龍麵川燙,冰涼備用(或以一般粗細麵條來代替均可)

2、小黃瓜切成細絲備用

3、雞蛋打勻加入1大匙太白粉水,以鍋子煎成薄片,切成細絲。

4、海苔以烤箱低溫稍烤,再剪成細絲。

5把所有醬汁的材料用果汁機全部打勻,冰涼

61+2+3+45灑白芝麻(須乾炒過)灑蔥花即可食用。

沒有留言: