2008年4月26日 星期六

2005.06.17.烤布丁


彩色人生 美食DIY 美珠老師時間


烤布丁 2005/06/17



材料



全蛋6個、黑糖90g30g水、細砂85g、鮮奶700g



作法



(1)
黑糖90加水30g以小火慢慢煮溶(黑糖也可以二砂代替)入模型(15個鐵盒)



(2)
鮮奶700g加細砂85g煮溶(不用滾)



(3)
全蛋6個打散,打勻



(4)
2)冲入(3)拌勻,過篩(細網)去泡沫,入模型,烤30~40



(5)
烤皿裝2/3滿的水,烤布丁175

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