2005.05.27.響蘿蔔

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響蘿蔔 2005/05/27

材料：當季白蘿蔔1條、青蒜1隻、大蒜1小碗、辣椒2支

做法：

(1)白蘿蔔切細絲，醃鹽巴(不要太鹹，不要太多)，醃30分

(2)用手抓，去鹽水，不用再水洗

(3)爆香大蒜末，辣椒丁，把2入，快炒(不用炒太久)
，加調味料，醬油1/2大匙，醋1~2大匙，大青蒜丁入，稍拌炒，即可盛盤

(4)此道菜可涼吃